วิดีโอนี้จะอธิบายเกี่ยวกับพอลิแซกคาไรด์ (Polysaccharide) มีจุดประสงค์การเรียนรู้ดังนี้
1. บอกผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากปฏิกิริยาไฮโดรลิซิสของพอลิแซกคาไรด์ได้
2. อธิบายและเปรียบเทียบสมบัติและโครงสร้างของแป้ง เซลลูโลส และไกลโคเจนได้
3. อธิบายและเปรียบเทียบความแตกต่างของโครงสร้างของแป้ง 2 ชนิด คือ อะไมโลสและอะไมโลเพกตินได้
4. บอกสมบัติทั่วไปและวิธีทดสอบพอลิแซกคาไรด์ได้

ที่มา :  http://www.scicoursewarechula.com

ลิงค์ :  http://youtu.be/FsfIsppazts

อัพโหลดโดย : CoursewareMaster SciMath